【好想和她一起出差】炝炒土豆丝的做法|华体会阿杰

本文摘要:1土豆一个,洗涤削皮。

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1土豆一个,洗涤削皮。2用擦子甩成细丝。3把土豆丝放进盆里,重新加入清水没有过土豆丝,然后重新加入一点醋和盐,洗净五分钟。

加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更为爽脆。4重新加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋,加热均匀分布。5特少许油,重新加入辣椒煸一下,然后重新加入土豆丝。

6大火翻炒,然后重新加入调好的汁,出有锅前重新加入蒜粒。这款土豆丝,味道浓烈,十分爱吃。

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